Črna kumina bio, 70g

5,20€ z DDV

Začimba z Orienta

Črna kumina se na Vzhodu že tisočletja uporablja kot popru podobna začimba in domače zdravilo.

Semena kalonjija (imenovana tudi črna kumina ali seme čebule) so skoraj brez vonja, okus pa je aromatičen in rahlo grenak. Ko ga na suho ocvremo v ponvi, postane še posebej aromatičen.

Kalonji se pogosto uporablja za indijske jedi, zlasti za dahl. Tradicionalno posipan na kruh pa je še posebej okusen in zdrav.

V priročni in lepi embalaži za posip.

Ni na zalogi

Črna kumina prvotno izvira iz Indije. V pokrajinah Punjab, Himachal pradesh, Bihar in Assam je rasla kot plevel. Domačini jo poznajo pod imenom »Kalajira« ali »Kalongi«.

Semena imajo poprast in rahlo grenek okus, zato jih ponekod uporabljajo namesto popra. Okus semen je najbolj podoben začimbi ajovan, njihov vonj semen pa spominja na vonj koromača ali janeža. Olje čne kumine pridobivajo s hladnim stiskanjem semen.

Sestavine: 100% črna kumina iz kontrolirane ekološke pridelave. DE-ÖKO-037

Uporabno najmanj do datuma na embalaži.

Hranite v hladnem in suhem prostoru.

Proizvajalec: Amla Natur GmbH, Nemčija