Mešanica začimb Asafoetida 70g

11,50€ z DDV

Okrepitev za Agni

Asafoetida ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Običajno se kombinira z drugimi začimbami, kot so ingver, kardamom in kamena sol, na voljo je v obliki prahu in paste. Ima močan vonj po česnu, zato je asafoetido priporočljivo hraniti v nepredušni posodi.

Za razliko od česna nima tamazičnega (omrtvičevalnega) učinka na čute in um. Poleg tega po ajurvedi asafoetida krepi Agni (prebavni ogenj) in pomirja Vato (element zraka/etra).

Na zalogi

Mešanica začimb Asafoetida 70g

Asafoetida v prahu je indijska začimba edinstvenega okusa. Je posušena smola, ki je na voljo kot pasta ali zmleta. Asafoetida v prahu je običajno uporabljena z riževo moko in je zato manj močna. Vzpodbuja apetit in prebavo. Je grelna začimba in je zelo ostrega okusa. V surovi obliki ima neprijeten vonj. Da sprostite pravi okus asafoetide, jo prepražite na olju ali gheeju.

Uporaba:

Asafoetido in gorčična semena, prepražena v gheeju, prelijemo čez kuhano lečo za aromo in okus. Mešanico asafoetide in gorčičnih semen lahko skupaj z drugimi začimbami uporabimo tudi za začinjanje zelenjave ali pripravo sadnih čatnijev.

Sestavine: grško seno, asafoetida 30%

Izvor: Kmetijstvo izven EU
Uporabno najmanj do datuma na embalaži.
Hranite v hladnem in suhem prostoru, zaščiteno pred svetlobo.
Proizvajalec: Amla Natur GmbH, Nemčija